prendo i servizi totali e il tempo uomo speso in salone (media 8 ore al giorno per 11 mesi per collaboratore + titolare) dividendo il tempo per i sevizi ottengo il tempo medio servizio. Questo dato mi serve per capire molte cose: quanto tempo di inattività ho, quanto tempo ci vuole mediamente per un servizio (pulizia e riordino compresi), se “sfrutto” correttamente il tempo (male sopra i 60 minuti bene intorno ai 45 minuti medi), posso calcolare se ho sufficiente tempo-uomo per la crescita o programmare nuovi inserimenti o defezioni.